I don’t normally blog about spirits, but if you happen to be in Arnold, CA you have to make a stop at Hinterhauss Distilling. Located in the heart of this charming town, in the middle of the woods, this family-owned distillery is making innovative and great spirits.
They have a lovely and cozy tasting room, where you can enjoy a tasting of their spirits or you can simply sip a nice cocktail. Their handcrafted spirits are delicate and flavorful, here is an overview of what me and my friends tasted during our visit:
Hinterhauss Vodka: unlike any other vodka I know, this one is distilled from wine. It is a tasty vodka, with vanilla aromas.
White Pines Whiskey: a clear whiskey that is bottle right after distillation; I like it because I think it is lighter than aged whiskeys. Named after a favorite local lake, this whiskey is perfect to kick up your cocktail game.
Calaveras Cask Finish Bourbon: this is an easy to drink bourbon with notes of honey and cacao. This spirit is aged in wine barrels for 3 years, and each batch number showcase a different grape variety and local winery, which gives the bourbon different flavor profiles.
Anorak: It contains 23 herbs and botanicals including cinnamon, cardamom, star anise, chamomile and more, I think it is delicious by itself or a good substitute for Triple Sec. Although the owner/distiller was inspired by the "kräuterlikörs" of Germany, this liqueur reminds me of Mama Juana from Dominican Republic.
I want to thank the owner/distiller Nate, his wife Bonnie, and their staff members Alex and Keagan. They were very attentive during our visit; they shared their knowledge with us and also provided us with great recommendations of things to do in the area.
If you like to know more about Hinterhauss Distilling, visit: https://www.hinterhausdistilling.com/spirits
Cheers!
Visita a la destilería Hinterhaus
Normalmente no escribo sobre licores, pero si estás en Arnold, CA, debes hacer una parada en Hinterhauss Distilling. Ubicada en el corazón de esta encantadora ciudad, en medio del bosque, esta destilería familiar produce innovadores y excelentes licores.
Cuentan con una preciosa y acogedora sala de degustación, donde podrás disfrutar de una degustación de sus licores o simplemente saborear un buen cóctel. Sus licores artesanales son delicados y sabrosos, aquí les dejo una pincelada de lo que mis amigas y yo probamos durante nuestra visita:
Hinterhauss Vodka: a diferencia de cualquier otro vodka que conozco, este se destila del vino. Es un vodka sabroso, con aromas de vainilla.
White Pines Whisky: un whisky claro que se embotella inmediatamente después de la destilación; me gustó porque creo que es más ligero que los whiskies oscuros. Nombrado en honor a un lago local, este whisky es perfecto para comenzar tu juego de cócteles.
Calaveras Cask Finish Bourbon: es un bourbon fácil de beber con notas de miel y cacao. Este licor se envejece en barriles de vino durante 3 años, y cada número de lote muestra una variedad de uva diferente y una bodega local, lo que le da al bourbon diferentes perfiles de sabor.
Anorak: contiene 23 hierbas y botánicos que incluyen canela, cardamomo, anís, manzanilla y más. Creo que es delicioso por sí solo o puede ser también un buen sustituto del Triple Sec.
Aunque el propietario / destilador se inspiró en los 'kräuterlikörs' de Alemania, este licor me recuerda a Mama Juana de República Dominicana.
Quiero agradecer al propietario / destilador Nate, a su esposa Bonnie y a los miembros de su equipo Alex y Keagan. Fueron muy atentos durante nuestra visita; compartieron con nosotras su conocimiento y también nos brindaron excelentes recomendaciones de cosas que hacer en la zona.
Si deseas saber más sobre la destilería Hinterhauss, visita: https://www.hinterhausdistilling.com/spirits
¡Salud!
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